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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

日本海の海の幸ならお任せ!マグロにも自信有りの老舗です。

今期の越前ガニ🦀終了いたしました😋

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いつもお世話になっております。今期も無事に越前カニ🦀の漁の方終了させて
頂きました。価格も高い中、たくさんご購入頂き本当に感謝しています。また来期
も精一杯頑張らさせて、良いカニ🦀をより安くお届けしたいと思いますので
よろしくお願いいたします😋
  1. 2020/04/01(水) 13:19:16|
  2. カニ
  3. | トラックバック:0

越前水ガニ漁解禁しました😋

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たったの1ヶ月ですが、水かに(ずぼかに)🦀漁が解禁いたしました。
あっ‼ という間に終わってしまいますのでどうぞお早目の
ご連絡お待ちしていますね😋
  1. 2020/02/24(月) 11:41:55|
  2. カニ
  3. | トラックバック:0

2020TEAM 寿がや😋

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2020年がいよいよ始まりました。
本年も『ONE TEAM』の精神で頑張ってまいります。
そして、皆様により良い、とっても美味しい食材をお届け
したいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
(写真は代表メンバーの2人です😋)

     TEAM 寿がや
  1. 2020/01/12(日) 08:15:10|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0

越前ガニ(男の子)🦀の今日この頃😋

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12月に入り、ますます越前ガニ(男の子)の品質が良くなってまいりました。
カニ🦀の良し悪しは、赤い表の方ではなく裏の方で判断します。
特に、写真のようなべっ甲色の殻の堅いものが身詰まりも良く
味噌もたっぷり入って、白い脂もあります。その分湯がく時間が
大変むずかしく、秒単位の戦いになってきます。
寿がやでは、一度にたくさんは湯がきません。それは
カニ🦀が1パイ1パイ顔も体も違うからです。
手間ですが、大きさ、形、体重に分けて湯がきます。
うちのカニ師は、世界一カニを湯がくのが上手いと
思います(でもめんどくさい性格です😋)
  1. 2019/12/04(水) 12:52:05|
  2. カニ
  3. | トラックバック:0

越前ガニ🦀解禁しました😋

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今年も越前ガニ解禁しました🦀
例年の如く不漁で今年も微妙な感じです。とりあえず
元日産の社長と奥尾くんとのツーショット写真だけは
よかったと思いました(笑)
精一杯頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
詳しい情報はホームページのトップのインスタグラムより
ご確認くださいませ(^∇^)
  1. 2019/11/09(土) 22:48:50|
  2. カニ
  3. | トラックバック:0
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寿がやは日本海のオススメ魚介類を取り扱う鮮魚卸の会社です。

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