FC2ブログ

旬のお魚情報満載 寿がやブログ

日本海の海の幸ならお任せ!マグロにも自信有りの老舗です。

全国へ!! 越前カニ発進です☆

画像 2629
画像 2631
画像 2628
画像 2626
12月に入り越前カニ達も『お歳暮』として
活躍する為に全国に旅立って行きます。
ちなみに、たけし君が持っているズワイカニは
1尾で1.8キロという過去最高に大きいものでした(^-^)
皆さまもお歳暮、ご贈答品にぜひお使いくださいませ。
寿がやファミリーみんなでお待ちしておりますね☆
  1. 2018/12/09(日) 18:24:44|
  2. カニ
  3. | トラックバック:0

☆近頃の越前カニさんの状況です☆

画像 2612
画像 2615
画像 2614
画像 2620
画像 2618
毎日各港から、直接越前カニさん達がやって来ます。
寿がやの水槽も、あっという間にカニだらけになってきました。
なかでも1.1キロ以上の特大の越前カニ(Wタグ)は最高の仕上がり
になりました(^-^)
今年は今のところお手頃のお値段で越前カニがありますよ。
皆さんのご注文心よりお待ちしております(^o^)

  1. 2018/11/18(日) 18:14:00|
  2. カニ
  3. | トラックバック:0

☆2019年福井中央市場越前カニ初競り☆

画像 2598
画像 2600
画像 2599
画像 2596
画像 2597

今日は福井中央市場の越前カニの初競りでした。
今年から越前カニ漁に新しい制度が加わりまして、緊張した競りの始まりでした。
初日はここ最近では一番入荷が少なくて、価格は高値でのスタートとなりました(T_T)
まだ始まったばかりですので、これから安くて、かしこい越前カニをご用意させて
頂きますので、皆さまのご注文お待ちしております(^-^)

  1. 2018/11/07(水) 17:08:26|
  2. カニ
  3. | トラックバック:0

超豪華なコラボ☆

画像 2488
画像 2487
普通絶対しない越前カニ(男)とズボカニの贅沢な身出しのコラボです。
手前がズボカニの身出しでカニ汁があふれ出しそうです(水カニと言われるだけあります)
奥の2ハイが、カニ味噌たっぷりの越前カニの身出しです( ^ o ^ )
あまりにも、珍しいので…
  1. 2018/01/27(土) 19:22:59|
  2. カニ
  3. | トラックバック:0

ズボカニ漁解禁のお知らせ☆

画像 2489
画像 2493
画像 2491
画像 2492
画像 2490
日本海の一部で、ズボカニ(脱皮したばかりのズワイカニ)漁が解禁となり
今年、一発目のズボカニを茹であげました。ズボカニの場合カニ味噌が苦い為
甲羅を外して、茹であげます(カニ味噌は別の用途で使用します)
茹で時間は、火力と大きさにもよりますが、なんと3分30秒から4分です。
ずぼっ!!と殻から、身が抜けないと『ズボカニ』とは呼べないのです。
この時期は、塩をあまり入れずに茹でますので、カニの甘みを堪能できます。
写真は奥尾先生の頭から湯気が出ているみたいですが、カニからです(笑)
  1. 2018/01/24(水) 18:50:32|
  2. カニ
  3. | トラックバック:0
前のページ 次のページ

カテゴリ

マグロ (65)
カニ (77)
海老 (17)
オススメ (15)
レア (74)
その他 (134)
未分類 (130)
寿がやの通販 (6)

プロフィール

sugaya11

Author:sugaya11
寿がやは日本海のオススメ魚介類を取り扱う鮮魚卸の会社です。

リンク

このブログをリンクに追加する

最新記事

月別アーカイブ

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード