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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

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極太!!太刀魚(たちうお)

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今日入荷した1尾2.0kUPの太刀魚です。釣り物ではないので、ピカピカときれい
な容姿ではありませんが、このサイズの太刀魚なかなか入荷しません。
太刀魚と言う魚は、そうは3枚に卸せない魚です。しかしここまで極太になると
写真のように、3枚に卸しても、この身のぶ厚さです(凄)脂ののりも最高で、
刺身、焼き物と様々なものに使えます。
  1. 2009/02/04(水) 18:11:51|
  2. その他
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