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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

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あおりいか

画像 161
福井県越前港で、朝獲れたあおりいか達です。
獲れだちは透明ですが、写真のようにだんだん黒っぽくなってきます。
このいかは、身が分厚く刺身にしても、焼いても美味しいです。
ただ、墨の量が普通のいかの倍以上あるので、ひとつ間違うと
そこらじゅう、まっ黒くろすけになっってしまう為注意が必要です。
  1. 2008/11/17(月) 04:52:11|
  2. その他
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