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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

日本海の海の幸ならお任せ!マグロにも自信有りの老舗です。

☆今年も定置網始めました☆

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福井県の全ての定置網が漁を、始めました。
なんか冷やし中華みたいな感じになってしまいましたが…
この魚達は『朝獲れ』と言う形で2回目の競りで購入します。
その中でも、今はやはり真鯛が旬なのです。
まず、脂があります。そしてお手頃価格。
とりあえず、真鯛の姿造りにしてみました(^^)
  1. 2017/05/14(日) 09:46:27|
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