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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

日本海の海の幸ならお任せ!マグロにも自信有りの老舗です。

真っ黒くろすけヤリイカくん☆

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水の中で、元気に泳いでいるのは『ヤリイカ君』です。
いつもはキレイな赤い色をしているのですが、水の中
にいる時は透明で白い感じなのです。生き造りにして
今すぐ食べても、食感や歯ごたえはありますが、イカ
の本当の甘さは、味わえません。やはり12時間後位が
1番美味しいと思います。耳と下足は、すぐ食べても
美味しいです。なぜかと言うと、イカは耳と足で泳ぐからです。
よく動く部分はやはり美味しいのです。
でもこのヤリイカくんは、かなりビビリですぐに墨を吐いて
海水を真っ黒にしてしまうので皆さんも注意してくださいね!!
ちなみに悪い例が1番しての写真です。(;△;)ノ
  1. 2013/04/07(日) 14:55:42|
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