最高級!!昆布森産バフンウニです。

いよいよ今年もこの生ウニがやって来ました。20年以上、こんな仕事を
していますが過去にこのウニを超える物を見たことが、ありません。
昆布森の生ウニは1年で2ヶ月しか漁期がありません。
しかも1日のウニの漁獲量も、決められています。超プレミアです。
なぜこんなに美味しいと言うと、この地方大変良質の昆布が地名の通り
たくさんとれます。この良質の昆布を、ウニ達が10ヶ月間も食べ続けて
いるからこんなにも美味しいという訳です（驚）
食べると、甘いのはもちろん、ほのかに昆布の香りがします。
何もつけずに食べれる生うにはそうはありません。
値段も高いですが、食べたら納得です（喜）