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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

日本海の海の幸ならお任せ!マグロにも自信有りの老舗です。

☆大人のイカと子供のイカ☆

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お馴染みの真イカです。秋口になると、この剣先イカが獲れ出してきます。
そして定置網には、小さい子供の真イカもたくさん獲れます。
小さいイカは、始末も大変ですが、その分やわらかくて、お刺身はもちろん
煮ても、焼いてもとっても美味しいです。ホントに、ビックリするくらい
やわらかいんですよ!!
  1. 2011/09/14(水) 20:57:27|
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