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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

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☆のど黒☆『能登黒???』

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毎度おなじみの、奥尾君とのど黒君です。北陸では近海でのど黒(赤ムツ)が
獲れるため、お刺身でも食べる事ができます。『白身の王様』と呼ばれ、ものすごく
脂がのっていて寿司ネタには欠かせないお魚です。能登地方で獲れたのど黒の事を
能登にかけて『能登黒』と呼ぶそうです。奥尾君も負けてはいられないので、僕達は
彼の事を『ハラ黒』と呼ぶ事にしました。余談ですが、今月1日は奥尾氏の誕生日でした。
またひとつ大きくなりました。これもひとえに、皆様のお陰と本人も言っておりました。
  1. 2011/08/09(火) 17:53:58|
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