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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

日本海の海の幸ならお任せ!マグロにも自信有りの老舗です。

★2011★日本海の天然本マグロ★

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天然本マグロのシ―ズン到来です。写真は日本海で獲れた150kの本マグロの
頭、尾、大トロ達です。頭は電ノコで真半分に切ってみました。普段は見られない
珍しい映像です。尾の断面図もなかなか見れませんよ(笑)大トロの方はこの時期
にしたらしっかりした脂でした★今日は、安くて食べ頃の美味しいマグロの紹介でした。
  1. 2011/06/06(月) 18:21:53|
  2. マグロ
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