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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

日本海の海の幸ならお任せ!マグロにも自信有りの老舗です。

☆はじめまして☆ムツです。

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写真の魚はこちらの地方では、お馴染みの照り焼きの代表『ムツ』と言うお魚です。
本当の名前はギンダラと言います。水深400メ―トル~600メートルで生息している為
ほとんどが冷凍で入荷してきます。そして魚関係の仕事をしている人達でもこのギンダラ
の顔は、なかなか見た事がないと思います。それが純生の刺身のなる状態で見れる事は
ほとんどありません。ほんとに、貴重な貴重な画像です。噂ではあまりにも変な顔だから
ムツは頭を落として、入荷してくるとの情報でしたので、実際顔を見ると以外に普通でした
のでビックリしました☆
  1. 2011/04/22(金) 18:11:49|
  2. レア
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