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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

日本海の海の幸ならお任せ!マグロにも自信有りの老舗です。

日本海の天然ぶりにもタグが・・・・

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北陸日本海でとれる天然ブリです。最近、産地偽装が多いため
このブリにもカニと同じような産地証明のタグが付きました。
たぶん初めての試みだと思います。ちなみに写真は能登産の天然ぶり
です。日本海では『氷見ぶり』が有名ですが、今時期こちらでとれる
天然ぶりは、まるまると太っていれば産地を問わず、脂がのってとても
良いものです。魚というものはどこで、とれたかが問題ではなく、どれが
より良く、美味しいかが1番重要なのです。それを選んでみなさんに
お届けするのが、僕たち☆日本海お魚見守り隊☆の『TEAM寿がや』の
お仕事なのです。
  1. 2011/01/27(木) 19:02:16|
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