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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

日本海の海の幸ならお任せ!マグロにも自信有りの老舗です。

今とれた超~特大福井県産天然本まぐろです☆

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今日越前で獲れた本マグロです。体重240kの大物でした。
約僕の2倍近い大きさでした。しかもさっきまで
生きていた為まだ生あたたかい感じです。実は
獲れだちは約40℃近い体温なのです。早い話、風邪の状態です(笑)
ですから、しっかり氷をうち、血抜きをしないと
マグロの身質が悪くなり、商品価値がなくなってしまう為
ここからが1番大事なのです。マグロと奥尾君がいい状態で
みなさんの食卓に届く事を願っています★
  1. 2010/06/14(月) 18:04:09|
  2. マグロ
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