FC2ブログ

旬のお魚情報満載 寿がやブログ

日本海の海の幸ならお任せ!マグロにも自信有りの老舗です。

最高級の鍋のお魚

画像 832
画像 834
画像 836
画像 839
いろんなハタ科のお魚がいますが、その中では、このクエが価格も味も最高級です。
写真の15k物になりますと1kあたり、10,000円でることもあります(1尾15万円汗)
刺身はもちろんですが、冬はこのクエで鍋をするのが、世界一贅沢な鍋だと言えます。
クエはウロコを『すきびき』と言う包丁でウロコをとる手間のかかるやり方でさばいていきます。
出来上がると黒いクエが白いクエになってしまいます。ちなみに漢字で書くと『九絵』と書きます。
なかなか出会えない最高級のクエ君のご紹介でした。
  1. 2009/11/26(木) 13:31:22|
  2. レア
  3. | トラックバック:0

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://sugaya11.blog105.fc2.com/tb.php/186-fd4856a1
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

カテゴリ

マグロ (64)
カニ (75)
海老 (17)
オススメ (15)
レア (74)
その他 (134)
未分類 (130)
寿がやの通販 (5)

プロフィール

sugaya11

Author:sugaya11
寿がやは日本海のオススメ魚介類を取り扱う鮮魚卸の会社です。

リンク

このブログをリンクに追加する

最新記事

月別アーカイブ

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード