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白身の王様 あこう

画像 210
『あこう』と呼ばれるキジハタの仲間です。超高級なお魚です。
白身にしてこの脂ののりと美味しさはこの魚だけだと思います。
写真のあこうは、2.0kUPですがここまで大きくなるのに5年は
かかると言われています。漁師の間で昔から1日であこうを2尾
釣れば、今日一日仕事しなくていいと言われるくらいすごい魚です。
  1. 2009/04/24(金) 18:14:59|
  2. その他
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