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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

日本海の海の幸ならお任せ!マグロにも自信有りの老舗です。

赤かれい(子持ち)

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日本海で獲れる赤カレイです。この赤カレイは一般のカレイと違い脂がとてもあります。
ですので、焼いたり煮たりするのにとても適しています。写真のようにこの身のブ厚さです。
さらに、この時期良い卵をたくさん持っているのでダブルで美味しいです。
  1. 2009/02/23(月) 16:59:28|
  2. その他
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