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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

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活才巻(車えび)

画像 469
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国産の車えびの小さい物を通称『才巻』と呼んでいます。
写真のように手のひらがらいの大きさで、とても元気がいいです。
ほとんどが、和食店さんなどへ向かい『刺身』『天婦羅』などの
様々な用途に対応出きる為かなりの人気商品です。
大きさは小さいですが、価格はビックです。
  1. 2009/02/15(日) 11:13:32|
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