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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

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ついに来ました!!日本海の真ハタ25k

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以前にも紹介しましたが、ハタ(クエ)と言うお魚です。一年中美味しいお魚ですが
この時期が一番脂がのり、身がしまっています。大きさも申し分なく25kもありました。
(歳は20歳ぐらいの成人です)すき引きして、3枚におろして半分にたっても
この身の厚さこの大きさです。白身とは思えないほど脂がのっていました。
たけし君もかなり重いと思いますが、笑顔でがんばってくれました。
全国いろいろな地域で同じ種類の魚が獲れますが、冬の北陸の魚は、世界一だと思います。
やっぱり、魚は寒い所で獲れる物に限ります。まだまだ寒い北陸福井からお知らせでした。
  1. 2009/02/13(金) 20:28:15|
  2. レア
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