始まりましたねぇ～
天然車エビの季節です。
個人的に、生でも火を入れても
1番美味しいエビだと思います。

ササカレイ、ハタハタと言う干物の王様の2TOPの登場です。
写真のような特大サイズもお薦めですが、リーズナブルな
サイズの商品もご用意させて、頂いておりますので
いつでも、お問い合わせくださいませ。
天然塩の無添加の寿がやの干物、ぜひご賞味くださいませ。
只今、お中元シーズンに向けがんばって製作中でございます。
手作りですので、ぼちぼちやってまーす★

今、旬の朝獲りワカメです。
獲れだちは、こげ茶色のワカメですが
さっと湯がくだけで、こんなにキレイな
ミドリの色に変身します☆
歯ごたえがあり、磯の香りたっぷりのワカメちゃんでした。

写真はあるお魚のタンの部分です。
福井の定置網にかかった約1トンもあるミンククジラのタン（舌）です。
その他、心臓、ベーコン（皮と身の間の脂）です。
珍しい部位なので、ご紹介してみました。
食べ方は、あまりわからないのが、正直なところです（＞＜）
焼肉のタンやハツなら、大好きでよくわかるのですが・・・・