越前二重かにのその後…（≧▽≦）

噂の二重かにを湯がいてみると、殻の中からもうひとつの薄い殻が出てきます。
これが脱皮したての二重かにの秘密です。もちろん足だけではなく、大きな甲羅もちゃんと
二つ殻が出てきます。このかにのカニミソは、普通のズワイガニのミソの約倍は入っており、
色も少し緑がかって味はものすごく濃厚です☆もちろん足の身もとても甘くて美味しいです。
入荷量が極めて少なく、市場に出回らない本当に珍しいカニです。
みなさんには悪いですが、あまりの数の少なさに寿がやメンバーで食してしまいました（＞Λ＜）ノ
また来年皆様に届けられるように頑張ります!!