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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

日本海の海の幸ならお任せ!マグロにも自信有りの老舗です。

越前二重かにのその後…(≧▽≦)

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噂の二重かにを湯がいてみると、殻の中からもうひとつの薄い殻が出てきます。
これが脱皮したての二重かにの秘密です。もちろん足だけではなく、大きな甲羅もちゃんと
二つ殻が出てきます。このかにのカニミソは、普通のズワイガニのミソの約倍は入っており、
色も少し緑がかって味はものすごく濃厚です☆もちろん足の身もとても甘くて美味しいです。
入荷量が極めて少なく、市場に出回らない本当に珍しいカニです。
みなさんには悪いですが、あまりの数の少なさに寿がやメンバーで食してしまいました(>Λ<)ノ
また来年皆様に届けられるように頑張ります!!
  1. 2014/02/23(日) 16:24:29|
  2. カニ
  3. | トラックバック:0

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