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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

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☆生でも赤い黄金カニ☆

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今日で今期の越前ガニの漁も終了しました。
今年最後に超レアな黄金のズワイガニがあがってきたので、ご紹介します
黄金のカニと言うのは、生の状態の時から赤くて黄金色なのでそう呼ばれます。
茹でると、赤さが増してとてもキレイです。(普通ズワイは生の状態では、黒いのです。)
なんといってもこのカニの特徴は、かにみそが通常のズワイより倍以上入っていることです。
今期はこれで終わりですが、ぜひ来期この珍しいカニを見に来てください。
待ってますね~(^д^)ノ
  1. 2013/03/21(木) 20:43:11|
  2. カニ
  3. | トラックバック:0

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