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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

日本海の海の幸ならお任せ!マグロにも自信有りの老舗です。

たまには ☆ひと休み☆

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最近いい事がないので元気を出す為に『極!!海鮮ちらし寿司』を作ってみました。
内容はマグロの中で1番美味しい ミナミマグロ(インドマグロ)のトロ
とネギトロ、数の子、真鯛、焼アナゴ、バイ貝、真カジキ、いくら醤油漬
ばふんウニ、ボタン海老、甘エビ、有精卵の厚焼き玉子の計12種類です。
これが寿がや特製ちらし寿司です。この後、みんなで一瞬で食べてしまいました(笑)
パワ―をつけて、また明日からがんばりますネ!!
  1. 2011/04/27(水) 17:07:58|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0

☆はじめまして☆ムツです。

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写真の魚はこちらの地方では、お馴染みの照り焼きの代表『ムツ』と言うお魚です。
本当の名前はギンダラと言います。水深400メ―トル~600メートルで生息している為
ほとんどが冷凍で入荷してきます。そして魚関係の仕事をしている人達でもこのギンダラ
の顔は、なかなか見た事がないと思います。それが純生の刺身のなる状態で見れる事は
ほとんどありません。ほんとに、貴重な貴重な画像です。噂ではあまりにも変な顔だから
ムツは頭を落として、入荷してくるとの情報でしたので、実際顔を見ると以外に普通でした
のでビックリしました☆
  1. 2011/04/22(金) 18:11:49|
  2. レア
  3. | トラックバック:0

春の高級魚の★さより★

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4月になるとこのサヨリ漁が解禁になります。
日本海では春の名物の一つのお魚です。
この特大サイズは言わずと知れた超~高級魚です。
今日は、『3D』感覚でこのサヨリを体感して見て
くださいませ。
  1. 2011/04/11(月) 18:27:51|
  2. その他
  3. | トラックバック:0

デっかい☆ほたるイカ☆

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春と言えば、このホタルイカもそのひとつです。
特にこちらで獲れるホタルイカ大きさも美味しさも
この大きさです。この大きな鼻と比べてもらっても
決して負けていません(笑)
  1. 2011/04/01(金) 18:22:21|
  2. その他
  3. | トラックバック:0

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寿がやは日本海のオススメ魚介類を取り扱う鮮魚卸の会社です。

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