ブサイクなお魚事、おこぜ君です（味は最高）
今日はこのおこぜ君のとても危険なヒレとその性格等
ご説明したいと思います。まず本当の名前が『おにおこぜ』と
言い、見た目同様、聞いた感じもドンマイな魚です。
写真のようにこの背ヒレを取り除けば、なんの危険をない
安全なお魚になります。このおこぜ君は、この危険なヒレ
以外は全て食べる事ができる優れものです。みなさんも危ない
のでこのおこぜは、たけし君に下処理してもらってくださいね。

はまぐりに見えるこの貝は、おきあさりの仲間で『こだま貝』といいます。
この貝とっても美味しいのですが、あまり知られていない為、ハマグリの
3分の1の価格で手に入ります。酒蒸し、塩焼き、味噌汁と何をしても
良い出汁を出してくれる超～おすすめの貝です。味もハマグリの負けませんよ☆

さて、ここは一体どこでしょう？そう毎日美味しいお魚を
市場から運んでくる『寿がや号』の中なのです。只今、たけし君
がお掃除中でごぢゃいます。とにかくこの車長くてでっかいので
お掃除も超～大変なのです。この車は、冷気の回転を早くする為
全ての壁に溝を作ってあるので、通常の半分の時間でこの中を
冷やす事ができます。そして止まっても、走っても使える冷凍機
を装備しています。夏ならとても気持ち良く昼寝ができます（笑）
魚も車もきれいに洗うたけし君に拍手を送りたいです。

秋と言えば、松茸です。美味しい魚と松茸は愛称抜群なので
今日は松茸を紹介させて頂いています。写真のような奥尾君が
持っているような超～特大の松茸はなかなか手に入らず、価格も
すごく高いです（涙）ですが、でっかいお鼻のたけし君が持つている
ような傘のように大きく開いた松茸は、見た目は悪いですが
価格は半分以下になり、非常にお得です。なによりも味は
全くかわらないのですからね。みなさんも松茸は必ずお魚と
一緒に食べてくださいね☆

お待ちかねの天然本マグロの季節がやってきました。
写真は270㌔の本マグロとたけしくんです。
天然本マグロは規制もありすご～く大変ですが、
これからも、より良いマグロを安く安全にみなさんの
食卓に届けて行きたいと思う次第でごぢゃいます。

亀の手と呼ばれる珍しい貝です。塩ゆででたべますと、かなりの美味です。
でも一応、甲殻類の仲間なのですから、味噌汁にするとエビやカニの味と似ています。
どこにでもいる貝ですが、価格はかなり高価です。特にヨ-ロッパの方では
かなりの高級食材になります。