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旬のお魚情報満載 寿がやブログ

日本海の海の幸ならお任せ!マグロにも自信有りの老舗です。

甘エビ

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今日入荷した赤エビです。地元では、甘いから甘エビと呼ばれています。
1箱200尾入りの元箱です。今からつまみ食いしながら皮をむきます(笑)

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  1. 2008/10/09(木) 20:45:53|
  2. 海老
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超特大白バイ貝

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福井県で獲れる活のバイ貝です。
メスのバイ貝をしろバイ貝といいます。
刺身、焼、煮物など用途は、多彩です。
写真ではわかりにくいですが、



↓350円もするタバコと比べると!?
このクラスバイ貝、なかなかお目にかかれません。
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  1. 2008/10/08(水) 21:13:43|
  2. レア
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活真ハタ

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まだ絞める前の、泳いでいる25kgの大物(レア)です。
真ハタは磯に隠れて大きくなる魚です。このクラスだと10年物ぐらいですかね~
あまり動かない分脂ののりが最高になる白身の魚です。1尾25万円なり(汗)

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  1. 2008/10/08(水) 20:47:32|
  2. レア
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アンコウ

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少しグロテスクですが、巨大アンコウ15kg!!です。
ちなみに仰向けですが・・・(アン肝見えてます)

出刃包丁が小さく見える!!!

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  1. 2008/10/07(火) 21:17:58|
  2. レア
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活ガマエビ(モサエビ)

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白ガマエビは実は甘エビよりも甘いんですよ。
それに海水からだしても24時間も生きているタフな奴らです。
食べ頃は、絞めてから12時間後くらいです。

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  1. 2008/10/07(火) 21:15:25|
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マグロシリーズ

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ブログのプロフィール写真にも使ってますが、300kgの大間産の本マグロの頭と尻尾です。
頭だけでも30kgありました!ブログに載せるという事で、たけし君もがんばってくれました。

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  1. 2008/10/06(月) 20:55:57|
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マグロシリーズ



大トロのアップです!

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  1. 2008/10/06(月) 20:41:29|
  2. マグロ
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マグロ2

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丸ごと仕入れたマグロを解体。
一部分ですがタバコと比較してもられればその大きさは一目瞭然・・!?

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  1. 2008/10/06(月) 12:07:32|
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寿がやの本マグロ

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マグロは近海物から輸入ものを独自ルートで取り扱っております。
寿がやならではの、すばらしいマグロを驚きの価格でお届けいたします。

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  1. 2008/10/06(月) 12:04:12|
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寿がやブログOPEN

 

寿がやの日々仕入れる旬の魚介類を随時紹介していきます。
日本海の魚介類ならお任せ!越前ガニの販売、まぐろ通販なら「寿がや」へ

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  1. 2008/10/01(水) 11:26:04|
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寿がやは日本海のオススメ魚介類を取り扱う鮮魚卸の会社です。

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