お久しぶりです。皆さん、元気ですか？僕らはダメです（笑）
今日は、この度新しく出来たブランドの甘えび🦐のお知らせです。
その日一番最初にとれた、鮮度抜群の大きいサイズだけを集めて
『真っ赤な幸せ　ふくい甘えび』と名付けられました。
これから、どうぞ仲良くしてあげてくださいませ😋

奥尾氏が持っているのは、天然の伊勢海老です🦐
その他、天然の車海老なども入荷してきてます。
今日はその伊勢海老を、豪快にさばいてみました。
思わず、白髪じじぃもビックリです（笑）
ここだけの話、伊勢海老って意外に食べるとこ
少ないんですよ（内緒の話）

お疲れ様です。
日本海でとれる車エビ、ボタンエビ達です。
あまり数量がとれないので、価格は高くなりました😢
でもボタンエビに関しましたら、寒いところでとれる物より
甘くて美味しいです。寒ければ、美味しいって事はないみたいです。
注目は最近流行のホワイトヘヤー（白髪じじぃ）の奥尾氏です(笑)

今月から底引き網漁が解禁しました。
カレイ、ハタハタ、メギスなどいろいろとれますが、
やっぱり1番はこの『甘海老』君です。
特に解禁間なしは、これぐらいのビックサイズがやって来ます。
写真は贈答用にキレイに並べて、発送するところです。
甘くて、でっかいデッカイ『甘海老』これからも
よろしくお願いいたします(*^_^*)

福井の甘エビ君達です。
よく見るとガマエビとボタンエビが混じっていました。
こちらの海でボタンエビが獲れるのは、大変めずらしい事です。
富山湾では獲れるのですが・・・・・
富山から新幹線みたいなのでやって来たのかなぁ（笑）