


今年も、寿がやに天然のインドマグロが、やって来ました。
個人的には、1番好きなマグロです。赤身は酸味もなく
トロはきめ細やか脂で、本当に口の中でとろけます。
まだまだ、全然ダメな状況ですが、ぼちぼちやってますんで
これからも、よろしくお願いいたします。
- 2022/09/20(火) 17:13:41|
- マグロ
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4月に入り、福井県のすべての定置網解禁いたしました。
今年はどの網にも、本マグロ達がたくさん入ってきています。
(10キロ~150キロ)
今後は、もっと色々な種類の魚達がやって来ます😋
短い間ですが、しばらくはマグロとたわむれます(笑)
写真は、小さいマグロと、マグロの達人『桑』と、弟子の『森し』と
『大門』というやつの足と、白髪ジジイ『かずひこ』です。
- 2022/04/25(月) 20:24:10|
- マグロ
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この時期になりますと、日本海で天然本マグロがあがってきます。
今日は、珍しいカマトロのみのお刺身と、なかなか見る事の出来ない
天然本マグロの中落(中骨)の頭~尾の1本物の画像です🍣
この天然物は、ホントに脂があるのに、しつこくない美味しいマグロです😋
- 2021/07/07(水) 17:55:08|
- マグロ
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お久しぶりです。戦闘員減少で、毎日頑張っております。
とりあえず、天然本マグロが入荷しております。あああっと
いう間に終わってしまいますが、ご紹介させて頂きます。
さっぱり しっこくないいい脂です。まだまだ大変ですが
みんなで一緒に、ぼちぼち歩いていきましょうね😋
- 2020/07/10(金) 19:38:40|
- マグロ
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