毎日クソ暑いですね。相変わらずの状態で困ったものです。
今年のお盆は生ウニも、暑すぎて不漁でかなり高騰してしまいました。
お魚も少なく、これまた価格高騰で、ご迷惑お掛けいたしました。
そんな中、お刺身などの注文たくさん頂き本当に、ありがとうございました。
寿がやメンバー全員感謝の気持ちでいっぱいです(^o^)

2020年がいよいよ始まりました。
本年も『ONE　TEAM』の精神で頑張ってまいります。
そして、皆様により良い、とっても美味しい食材をお届け
したいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
（写真は代表メンバーの2人です😋）

　　　　　TEAM　寿がや

この長い連休は、暑かったせいもありますが
生ウニと貝類のお刺身の注文が
たくさんありました。
暑い時は、あっさり豪華に行ってみるのも
お勧めです(^^*)♪
いつでもどこでもご注文お待ちしております😋

高級魚のどぐろです。
しかも釣りのお刺身用です。
なんとなく、昆布メにしてみました(^-^)
皮面サッとあぶって、そのまま食べてもらいました。
何をしても、美味しい😋最高のおさかなです。

今年も無事『ウナギの日』を終える事ができました。
箸でウナギの皮まで切れる程、やわらかく仕上げる為
白焼してから、秘密の方法でやわらくしていきます。
このホタホタにやわらかいウナギに、3度タレを付け焼あげるのは
本当に難しく、焼師たけし君の業が発揮されます。
今年は例年より価格が高く、ご迷惑お掛けいたしましたが
皆さまのおかげで、昨年よりたくさんの、うなぎが売れちゃいました(^-^)/
まだまだ暑い日が続きますが、寿がやでは毎日元気がでるウナギをやいております!!