全国の皆様お久しぶりです。ちょっとだけですが寿がやも再開です🦏
少しづつですが、お魚達もやって来てくれました。
メンバー全員元気に、マスクマンになって頑張ってます( ^ω^ )
まだまだ大変な状況ですが、細々とゆっくりやって行こうと思います。
お刺身や焼き物も、テイクアウト用の器で、販売させて頂いてます。
健康じゃないと、美味しい物も食べれないので、ちゃんと規則守って、
このつらい時代一緒に乗り切っていきましょうね😋
『コロナのドあほ❕』
- 2020/05/17(日) 20:52:03|
- 寿がやの通販
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いつもお世話になっております。今期も無事に越前カニ🦀の漁の方終了させて
頂きました。価格も高い中、たくさんご購入頂き本当に感謝しています。また来期
も精一杯頑張らさせて、良いカニ🦀をより安くお届けしたいと思いますので
よろしくお願いいたします😋
- 2020/04/01(水) 13:19:16|
- カニ
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たったの1ヶ月ですが、水かに（ずぼかに）🦀漁が解禁いたしました。
あっ‼ という間に終わってしまいますのでどうぞお早目の
ご連絡お待ちしていますね😋
- 2020/02/24(月) 11:41:55|
- カニ
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2020年がいよいよ始まりました。
本年も『ONE TEAM』の精神で頑張ってまいります。
そして、皆様により良い、とっても美味しい食材をお届け
したいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
（写真は代表メンバーの2人です😋）
TEAM 寿がや
- 2020/01/12(日) 08:15:10|
- 未分類
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12月に入り、ますます越前ガニ（男の子）の品質が良くなってまいりました。
カニ🦀の良し悪しは、赤い表の方ではなく裏の方で判断します。
特に、写真のようなべっ甲色の殻の堅いものが身詰まりも良く
味噌もたっぷり入って、白い脂もあります。その分湯がく時間が
大変むずかしく、秒単位の戦いになってきます。
寿がやでは、一度にたくさんは湯がきません。それは
カニ🦀が1パイ1パイ顔も体も違うからです。
手間ですが、大きさ、形、体重に分けて湯がきます。
うちのカニ師は、世界一カニを湯がくのが上手いと
思います（でもめんどくさい性格です😋）
- 2019/12/04(水) 12:52:05|
- カニ
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