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今年もわずか1ヶ月だけのズボカニ漁が解禁となりました。
脱皮したてのやわらかい殻のズワイカニのことを
『ズボカニ』と呼び、安くて食べやすいを売りにしてきました。
でも、毎年漁獲量が減る越前カニ達を、守る為漁期を短くし
資源確保につなげるという事で、ズボカニの量がすごくすごく
少なってしまいました。おのずと価格も高騰し、過去最高の
値段になってしまいました（涙）
3月に入り価格は少し落ち着きました。
あとほんの少しで、越前カニ漁も終了しちゃいます。
ぜひカニさん達と、このじじィ達の顔を、見にきてくださいませませ(^-^)
- 2019/03/02(土) 16:48:33|
- カニ
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冬の日本海の天然ブリは脂があってとても美味しいです。
もし天然ブリをご購入の場合は、写真のように真ん丸いブリ
を選んでくださいませ。お刺身にすると一目瞭然、脂のりのりの
マグロに負けない大トロの出来上がりでございます(^-^)
ぶりは肥満に限りますね(笑）
- 2019/02/10(日) 11:53:22|
- その他
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この度、愛車のＦＵＳＯファイターが卒業する事になりました（涙）
大雨、大雪でも元気にがんばって、たくさんの魚達を運んでいつも
助けてくれた大事な相棒でした。22年間無事故、無違反で走って
くれました。22年も一緒にいたので、涙が出るくらい寂しいです!!が
こんだけ働いてくれたんだから、ゆっくり休んでもらう事にしました。
只今、3代目寿がや号製作中でございますので、完成しましたら
またお披露目させて頂きます。
- 2019/02/10(日) 10:52:47|
- レア
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